Ramon Freixa
Nacido en Castellfollit de Riubregós (Barcelona), 1971. Cocinero.

Dirige el restaurante Ramón Freixa Madrid (ubicado en Hotel Único) galardonado con dos estrellas Michelin y tres Soles Repsol.

También en la capital se encuentra Ático (un Sol Repsol), en la sexta planta de The Principal Madrid con impresionantes vistas del comienzo de la Gran Vía madrileña; al que se unen Freixa Tradició en Barcelona y Erre en la ciudad colombiana de Cartagena de Indias; todos ellos diferentes en concepto, pero unidos por unos orígenes mediterráneos siempre presentes.